糖果派对县人民政府食品药品安全委员会办公室糖果派对县市场监督管理局关于预防野生菌食物中毒预警公告

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当前正值雨季,糖果派对已进入各类野生菌生长的旺季,也是误采误食野生菌中毒的高发季节。一旦采摘、食用不当,极易引起中毒,重者将危及生命安全。为有效预防和控制中毒事件发生,切实保障糖果派对广大人民群众的身体健康和生命安全,糖果派对县人民政府食品药品安全委员会办公室、糖果派对县市场监督管理局发布如下预警公告。

一、不随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳或霉变的菌子,尽量不食用野生菌。

二、食用野生菌时,野生菌应炒熟炒透后再吃,最好每次只食用一种野生菌。如牛肝菌。吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应,生产毒素引起中毒。  

三、不轻信用银制品、大蒜、米饭变黑等民间传说的识别有毒野生菌方法。

  四、学校、单位、建筑工地食堂,婚丧宴请、会议等群体性聚餐严禁加工食用野生菌,防止引发群体性食物中毒事件。

五、食用野生菌后在数分钟到3天(72)小时内,如果感到头昏恶心、呕吐、腹疼或有其他不适,要高度怀疑野生菌中毒,并及早到医院就诊,告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。

六、如确定食用野生菌中毒,在等待救治时,立即用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻,迅速排除毒素。如大量饮温开水或稀盐水,然后用手指、汤勺、筷子等硬质东西刺激咽部促使呕吐,催吐后,最好让患者饮少量盐水,补充丢失体液,防止脱水休克。

七、医疗机构在积极抢救中毒病人的同时,应及时将情况报当地食安办和县食安委办公室。


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